Easter egg is already something indispensable in the catalog of any bakery, filled with creamy Nhá Benta so, there's no way to resist! It's a guaranteed sale for you baker or baker who works hard at the beginning of the year!
Sem falar que essa receita foi desenvolvida para possuir uma textura meio de mousse de leite em pó, meio marshmallow, criamos uma combinação perfeita sem ficar enjoativo.
Faça e venda essa receita para dobrar seu lucro na Páscoa!
Ingredients:
01 can of condensed milk in firm consistency (or the same amount of white brigadeiro)
01 can of cold and whey-free cream
200g of powdered milk of the brand of your choice
25g Iceberg Chef Emulsifier
Method of preparation:
Primeiramente, na batedeira, leve todos os ingredientes e misture-os em velocidade baixa, até que todo o leite em pó seja incorporado aos demais insumos.
Then increase to high speed and beat for 5 minutes or until the mixture has doubled in volume and is very creamy.
Posteriormente, transfira para um Bowl com tampa e leve para a geladeira por ao menos 3 horas.
Utilize para rechear seu ovo de colher ou para rechear suas cascas de ovo de Páscoa e depois lembre-se de colar as duas partes do seu ovo recheado com o nosso Spray Ice!
É possível adaptar a receita facilmente! faça e venda com o seu toque especial.
E se quiser dar um toque a mais, você pode aromatizar seu recheio nhá benta com raspas de laranja bem picadinhas, 5 ml de suco de limão para transformá-lo em um recheio de torta de limão, ou até mesmo incorporar 30g de chocolate meio amargo derretido pois dessa forma você também consegue equilibrar o açúcar da receita.
Utilize sua criatividade para aproveitar essa receita como uma base para outros tipos de recheio.
Esperamos que você tenha curtido as dicas! Ah, e se você ficar com alguma dúvida comenta aqui em baixo porque o #blogicebergchef te responde rapidinho 😉
