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biscoito decorado Cobertura Dicas Dicas e Técnicas Valiosas

Biscoito degradê

A melhor técnica para decorar seus biscoitos!

Para começar essa preparação do melhor jeito, faça aquela massa de biscoito irresistível!

Por aqui escolhemos a paleta de tons laranja e amarelo, mas você pode escolher as cores da sua preferência para realizar essa técnica!!

Para produzir, basta você escolher as cores e coloca- las em saquinhos e ir colocando intercalado nos biscoitos. Depois é só espalhar as cores com uma espátula, ficando com esse efeito perfeito na sua produção de biscoitos! 🤩

Quem aí gostou dessa dica? Coloca aqui nos comentários se ficou com alguma dúvida.

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Dicas Dicas e Técnicas Valiosas

Grafitti Cake

Aprenda a forma mais fácil e surpreendente para decorar seus bolos!

Primeiro passo:

Prepare seu bolo como preferir, depois é só escolher a cobertura que vai aplicar sobre o bolo!

Segundo passo:

Escolha um estêncil que combine com a ocasião desejada.

Terceiro passo:

Você pode utilizar nossa gordura vegetal ou o spray impermeabilizante para aplicar sobre o estêncil antes de colocar no bolo!

Quarto passo:

Escolha quais cores do corante em spray você vai querer aplicar. Depois é só colorir o seu estêncil sobre o bolo e retirar o estêncil assim que finalizar e arrasar nas produções!

Não mancha o bolo, não marca e proporciona um bolo incrível, diferente e surpreendente.

Gostou dessa decoração? Coloca aqui nos comentários o que achou ou se ficou com alguma dúvida!

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Chocolate Cobertura Dicas Dicas e Técnicas Valiosas Receitas

Pão de mel Decorado

Aprenda a forma mais fácil de decorar seu pão de mel!

Depois que você fizer o seu pão de mel, cubra-o de chocolate e deixe secar.

Quando já estiver totalmente seco, você pode escolher um bowl da sua preferência ( só não esqueça que ele precisa ter tampa).

Adicione os confeitos de Miçanga e uma das cores da nossa linha SHINE dentro do bowl.

Depois é só colocar o pão de mel, colocar a tampa e balançar até que o brilho tenha criado uma cobertura completa para o seu doce.

Fácil e lindo, não é mesmo?

Agora coloca aqui nos comentários o que achou dessa dica e se ficou com alguma dúvida!

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Chá da Tarde Cobertura Dicas Dicas e Técnicas Valiosas Receitas

Cobertura de porcelana

Confira como fazer a melhor cobertura para os seus bolos!

Ingredientes :

200gr de açúcar de confeiteiro Iceberg Chef

25gr de leite de coco

25gr de leite condensado

Corante branco Iceberg Chef

Primeiro passo:

Misture todos os ingredientes em um bowl e depois adicione algumas gotas do corante branco.

Segundo passo:

Leve essa mistura ao micro- ondas de 30 em 30 segundos, até ficar cremoso, e no ponto desejado.

Terceiro passo:

Quando estiver no ponto desejado, despeje sobre o bolo, deixando cair naturalmente! Depois deixe secar e decore pintando.

Gostou dessa dica ? Coloque aqui nos comentários se ficou com alguma dúvida.

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Brigadeiros Dicas Dicas e Técnicas Valiosas Receitas

Aprenda como fazer o melhor Brigadeiro aveludado

Dicas de como fazer o melhor brigadeiro aveludado!


Para fazer o brigadeiro você vai precisar de: 

- Leite condensado
- Creme de leite
- Chocolate branco 
- Manteiga 

Coloque todos os ingredientes na panela e mexa até engrossar. Depois coloque o brigadeiro em um recipiente e deixe esfriar. 

Quando já estiver frio, você pode utilizar o nosso desmoldante para untar as mãos para enrolar os docinhos. 

Para decorar você pode escolher a cor que mais te agrada em nossa paleta dos aveludados e misturar esse produto com o leite em pó. Passe os brigadeiros nessa mistura e depois peneire para que fique uma cobertura fininha e bonita.  


Para dar o toque final você pode fazer como a gente que escolhemos um dos nossos brilhos da linha SHINE para carimbar um coração e deixar ainda mais especial! 


Gostou dessa dica? Coloca aqui nos comentários se você ficou com alguma dúvida ou nos conte o que achou! 




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biscoito decorado Dicas Dicas e Técnicas Valiosas

Dica Iceberg Chef: Biscoito Aquarela

Confira essa técnica incrível para decorar biscoitos!

Primeiro Passo:

Depois de ter preparado o seu biscoito, utilize o nosso glacê real que é bem branquinho para aplicar sobre ele.

Segundo passo:

Escolher quais cores vai aplicar sobre o biscoito (priorizar cores que combinam ), depois é só diluir os corantes Liquid Gel em solução alcóolica e com um pincel ir aplicando essa misturinha sobre o glacê.

Terceiro passo:

Para finalizar e deixar com um toque ainda mais especial, você pode escolher um dos brilhos da nossa linha SHINE para polvilhar, borrifar ou até mesmo fazer como a gente e utilizar o Nacarado Ouro diluído em solução alcoólica para criar o efeito chapiscado.

Gostou dessa técnica para colorir seus biscoitos? Coloca aqui nos comentários se ficou com alguma dúvida.

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cupcakes Dicas Dicas e Técnicas Valiosas Receitas

Dicas para decorar cupcakes

Confira três dicas incríveis para decorar cupcakes facilmente!

Dica 1: Escolha recheios lisos e firmes, de preferencia sem porosidade para facilitar a decoração com bico.

Dica 2: Use sua criatividade para escolher diversos tipos de bicos e espátulas.

Dica 3: Tome cuidado com o nível do recheio para não atrapalhar a sua decoração e não acabar vazando.

Gostou das dicas? Comenta aqui qual dessas dicas você ainda não conhecia.

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Dia das Mães

Dia das Mães com a Iceberg Chef

O dia das Mães já está quase chegando e para te inspirar com receitas incríveis e perfeitas para fazer e vender nessa época do ano, produzimos um catálogo muito especial que você acessa aqui de forma gratuita!

Disponível no Link abaixo:

https://iceberg.com.br/wp-content/uploads/2022/04/mime-sua-mãe-com-amor-da-confeitaria-2.pdf

Aproveite e comente aqui para a gente, qual é a sua receita preferida de dia das mães 🙂

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Receitas

Faça e Venda na Páscoa: Ovo Nhá Benta!

Ovo de Páscoa já é algo indispensável no catálogo de qualquer confeitaria, recheado de Nhá Benta cremosa então, não tem como resistir! é venda garantida para você confeiteira ou confeiteiro que trabalha muito neste início de ano!

Vem conferir essa receita incrível e super prática:

Ingredientes:


01 lata de leite condensado em consistência firme (ou a mesma quantidade de brigadeiro branco)
01 lata de creme de leite gelado e sem soro
200g de leite em pó da marca de sua preferência
25g de emulsificante Iceberg Chef

Modo de Preparo:

Na batedeira, leve todos os ingredientes e misture-os em velocidade baixa, até que todo o leite em pó seja incorporado aos demais insumos.

Em seguida, aumente para velocidade alta e bata por 5 minutos ou até que a mistura dobre de volume e fique bem cremosa.

Em seguida, transfira para um Bowl com tampa e leve para a geladeira por ao menos 3 horas.

Utilize para rechear seu ovo de colher ou para rechear suas cascas de ovo de Páscoa e depois colar as duas partes com o nosso Spray Ice!

Esperamos que goste! Ah, e se você ficar com alguma dúvida comenta aqui em baixo que o #blogicebergchef te responde rapidinho 😉