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Consejos para decorar cupcakes

¡Mira tres increíbles consejos para decorar cupcakes fácilmente!

Consejo 1: Elija rellenos lisos y firmes, preferiblemente sin porosidad para facilitar la decoración de la boquilla.

Consejo 2: usa tu creatividad para elegir diferentes tipos de boquillas y espátulas.

Consejo 3: cuidado con el nivel de relleno para no estropear la decoración y no acabar goteando.

¿Te gustaron los consejos? Comenta aquí cuál de estos tips aún no conocías.

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Día de la Madre

Día de la Madre con Iceberg Chef

El Día de la Madre ya casi está aquí y para inspirarte con recetas increíbles y perfectas para hacer y vender en esta época del año, ¡hemos producido un catálogo muy especial al que puedes acceder aquí gratis!

Disponible en el siguiente enlace:

https://iceberg.com.br/wp-content/uploads/2022/04/mime-sua-mãe-com-amor-da-confeitaria-2.pdf

Disfruta y comenta aquí para nosotros, cuál es tu receta favorita para el día de la madre 🙂

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Haz y vende en Semana Santa: ¡Huevo de Nhá Benta!

El huevo de pascua ya es algo indispensable en el catálogo de cualquier pastelería, relleno de cremoso Nhá Benta así que ¡no hay manera de resistirse! ¡Es una venta garantizada para ti panadero o panadero que trabaja duro en el comienzo del año!

Mira esta increíble y súper práctica receta:

Ingredientes:


01 lata de leche condensada en consistencia firme (o la misma cantidad de brigadeiro blanco)
01 lata de crema fría y sin suero
200g de leche en polvo de la marca que prefieras
Emulsionante Chef Iceberg 25g

Modo de preparo:

En la batidora, toma todos los ingredientes y mézclalos a baja velocidad, hasta que toda la leche en polvo se incorpore a los demás ingredientes.

Luego aumente a velocidad alta y bata durante 5 minutos o hasta que la mezcla haya duplicado su volumen y esté muy cremosa.

Luego transfiéralo a un recipiente con tapa y llévelo a la nevera durante al menos 3 horas.

¡Úselo para llenar su huevo de cuchara o para llenar sus cáscaras de huevo de Pascua y luego pegue las dos partes con nuestro Spray Ice!

¡Esperamos que os guste! Ah, y si tienes alguna pregunta, comenta abajo y #blogicebergchef te responderá rápidamente 😉