Visitamos a loja Mooca Buns dos empreendedores Alexandre e Rosana, que foi uma das responsáveis por deixar o Cinnamon Roll em alta na cena Gastronômica de São Paulo. Essa experiência nos trouxe um questionamento muito interessante: hoje, a confeitaria vende somente produtos ou vende experiência...
Celebra la reunión de fin de año más famosa de una manera diferente con el dulce amigo secreto. Con el final del año acercándose, pronto pensamos en fiestas y celebraciones, así como en el juego del amigo secreto, ya sea en fiestas familiares o en el trabajo. El amigo secreto del chef Iceberg...
Hemos separado los postres que no pueden faltar en tus fiestas de fin de año, ¡que seguro sorprenderán a todos! Con la llegada de las fiestas de fin de año, comienza a aumentar la demanda de propuestas de postres para componer la mesa de Navidad o Año Nuevo. Con eso en mente, hemos separado 3 rec...
¡Aprende los pasos para convertirte en un profesional de la confitería y qué esperar de esta increíble sucursal! Con el creciente aumento del desempleo y el viaje híbrido (trabajos de oficina en casa), la búsqueda de pasatiempos o una fuente extra de ingresos está cada vez más presente en los hogares de todo el mundo. Y no si...
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Sabemos que, con la llegada de las fiestas de fin de año, hay un aumento en la demanda de dulces personalizados, en general, con temática navideña. Pero no te desesperes porque hemos preparado varias recetas para ayudarte a crear deliciosos trabajos, empezando por nuestro cupcake navideño que sin duda te encantará...
¿Ya conoces Selfie Cake? ¡La nueva locura de Internet! Selfie Cake se volvió viral en las redes sociales y se convirtió en el nuevo favorito de los cumpleañeros que insisten en tener un pastel, literalmente, con la cara. Hacer la tarta puede parecer complicado, pero no lo es: tras terminar la...
¿Sabías que la confitería es uno de los segmentos que más mueve la economía brasileña? Por otro lado, para ganar dinero vendiendo tus pasteles y bollería, necesitas calcular correctamente el precio de comercialización. Por eso es tan importante entender cómo fijar el precio de un producto.
Conozca esta nueva demanda del mercado y descubra cómo aumentar los ingresos de su panadería a través de la panadería inclusiva. La Confitería Inclusiva tiene muchas vertientes, y puedes elegir trabajar abarcando un poco de cada una, o puedes optar por especializarte en un área específica...
Halloween ya se ha convertido en parte de nuestro calendario en Brasil, ¿no es así? ¡Cada vez más estamos trayendo la cultura de Halloween a nuestro país! El famoso Día de Muertos es uno de los días más grandes en Estados Unidos e Inglaterra, se toman la celebración en serio y se lanzan a la decoración, la comida y...
