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Biscoito degradê

A melhor técnica para decorar seus biscoitos!

Para começar essa preparação do melhor jeito, faça aquela massa de biscoito irresistível!

Por aqui escolhemos a paleta de tons laranja e amarelo, mas você pode escolher as cores da sua preferência para realizar essa técnica!!

Para produzir, basta você escolher as cores e coloca- las em saquinhos e ir colocando intercalado nos biscoitos. Depois é só espalhar as cores com uma espátula, ficando com esse efeito perfeito na sua produção de biscoitos! 🤩

Quem aí gostou dessa dica? Coloca aqui nos comentários se ficou com alguma dúvida.

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Grafitti Cake

Aprenda a forma mais fácil e surpreendente para decorar seus bolos!

Primer paso:

Prepare seu bolo como preferir, depois é só escolher a cobertura que vai aplicar sobre o bolo!

Segundo paso:

Escolha um estêncil que combine com a ocasião desejada.

Tercer paso:

Você pode utilizar nossa gordura vegetal ou o spray impermeabilizante para aplicar sobre o estêncil antes de colocar no bolo!

Quarto passo:

Escolha quais cores do corante em spray você vai querer aplicar. Depois é só colorir o seu estêncil sobre o bolo e retirar o estêncil assim que finalizar e arrasar nas produções!

Não mancha o bolo, não marca e proporciona um bolo incrível, diferente e surpreendente.

Gostou dessa decoração? Coloca aqui nos comentários o que achou ou se ficou com alguma dúvida!

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Pão de mel Decorado

Aprenda a forma mais fácil de decorar seu pão de mel!

Depois que você fizer o seu pão de mel, cubra-o de chocolate e deixe secar.

Quando já estiver totalmente seco, você pode escolher um bowl da sua preferência ( só não esqueça que ele precisa ter tampa).

Adicione os confeitos de Miçanga e uma das cores da nossa linha SHINE dentro do bowl.

Depois é só colocar o pão de mel, colocar a tampa e balançar até que o brilho tenha criado uma cobertura completa para o seu doce.

Fácil e lindo, não é mesmo?

Agora coloca aqui nos comentários o que achou dessa dica e se ficou com alguma dúvida!

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cubierta de porcelana

¡Mira cómo hacer el mejor glaseado para tus pasteles!

Ingredientes :

200 g de azúcar glas IcebergChef

25gr de leche de coco

25gr de leche condensada

Colorear Chef Iceberg Blanco

Primer paso:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y luego añadir unas gotas de colorante alimentario blanco.

Segundo paso:

Lleva esta mezcla al microondas cada 30 segundos, hasta que quede cremosa, y en el punto deseado.

Tercer paso:

Cuando esté en el punto deseado, viértelo sobre el bizcocho, ¡dejándolo caer de forma natural! Luego déjalo secar y decora pintando.

¿Te ha gustado este consejo? Ponlo aquí en los comentarios si tienes alguna pregunta.

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Aprende a hacer el mejor Brigadeiro aterciopelado

¡Consejos para hacer el mejor brigadeiro aterciopelado! Para hacer el brigadeiro necesitarás: - Leche condensada - Nata - Chocolate blanco - Mantequilla Pon todos los ingredientes en la sartén y remueve hasta que espese. Luego coloque el brigadeiro en un recipiente y déjelo enfriar. Cuando ya esté frío, puedes usar nuestro desmoldeante para engrasar tus manos para enrollar los dulces. Para decorar puedes elegir el color que más te guste de nuestra paleta aterciopelada y mezclar este producto con leche en polvo. Pasar los brigadieres por esta mezcla y luego tamizar para obtener una cobertura fina y bonita. Para darle el toque final que puedes hacer como nosotros, elegimos uno de nuestros glitters de la línea SHINE para estampar un corazón y hacerlo aún más especial! ¿Te ha gustado este consejo? ¡Ponlo aquí en los comentarios si tienes alguna pregunta o dinos lo que piensas! 




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Consejo del chef Iceberg: galleta de acuarela

¡Mira esta increíble técnica para decorar galletas!

Primer paso:

Una vez que hayas preparado tu galleta, utiliza nuestra glasa real que es muy blanca para aplicar encima.

Segundo paso:

Elige qué colores aplicarás en la galleta (prioriza los colores que combinen), luego solo diluye los tintes Liquid Gel en una solución alcohólica y con una brocha aplica esta pequeña mezcla sobre el glaseado.

Tercer paso:

Para terminar y dejarlo con un toque aún más especial, puedes elegir uno de los glitters de nuestra línea SHINE para espolvorear, pulverizar o incluso hacer como nosotros y utilizar Nacarado Ouro diluido en solución alcohólica para crear el efecto splash.

¿Te ha gustado esta técnica para colorear tus galletas? Ponlo aquí en los comentarios si tienes alguna pregunta.

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Consejos para decorar cupcakes

¡Mira tres increíbles consejos para decorar cupcakes fácilmente!

Consejo 1: Elija rellenos lisos y firmes, preferiblemente sin porosidad para facilitar la decoración de la boquilla.

Consejo 2: usa tu creatividad para elegir diferentes tipos de boquillas y espátulas.

Consejo 3: cuidado con el nivel de relleno para no estropear la decoración y no acabar goteando.

¿Te gustaron los consejos? Comenta aquí cuál de estos tips aún no conocías.

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Punta de pulverización para desmoldeo

¡Mucho más allá de la masa para pasteles! Iceberg Chef Mold Release Spray puede hacer su día a día más fácil con diferentes preparaciones ✨

Consulte otras aplicaciones de este producto que es posible que aún no conozca:

1️⃣Perfecto para engrasar tu sartén a la hora de hacer tortillas, papas rosti y tortitas, ¡sin dejar grasienta tu receta!

2️⃣Para enrollar brigadeiros y dulces fácilmente sin dejar regusto.

3️⃣Engrasar el molde antes de hornear panes de queso, quiches y tartas. Para que no corras el riesgo de que tus snacks se peguen a la sartén ✨

Cuéntenos, ¿también usa Mold Release Spray para otros fines?

Comparte este consejo aquí en los comentarios😉

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Receta de pastel de rollo

¿A quién le ENCANTA el roll cake? 😍

¡Este dulce típico de Pernambuco, relleno con una fina capa de pasta de guayaba cremosa, ganó corazones en todo Brasil!

Puede parecer así, ¡pero no es tan sencillo de hacer! Por eso, en este post traemos algunos consejos fundamentales para hacer perfectamente el tradicional bizcocho.

✨ ¡La masa de pastel enrollada no se leuda!

Para que la masa quede MUY fina, la punta es preparar la base usando solo mantequilla, azúcar, harina y huevos, ¡sin levadura! de lo contrario, sus capas no serán tan perfectas como deberían.

✨ Recuerda engrasar el molde con papel pergamino y con ayuda de una espátula lisa distribuir una capa fina y uniforme de masa, de lo contrario tu bizcocho tendrá partes más altas y más bajas dificultando el enrollado.

✨ ¡La capa de relleno debe ser casi transparente! no hay trabajo elegante en la fruta de guayaba😂

Para un rollo de bizcocho perfecto, lo ideal es untar un poco de relleno, lo justo para poder ver y saborear.

✨ Lo tradicional es rellenarlo con cáscara de guayaba cremosa, pero queda delicioso con caramelo cremoso de coco, dulce de leche o crema de chocolate 🧡

¿Te gustaron los consejos? ¡ahora tienes todo para preparar un hermoso y delicioso bizcocho!

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Consejos y técnicas

¡Cuando el tema es un mero, es fundamental conocer las variaciones y sus diferencias! especialmente para quienes se inician en el mundo de la repostería.

Hay 3 tipos principales de merengue, que son: italiano, suizo y francés.

El merengue italiano se elabora con almíbar de azúcar. En cuanto alcanza la temperatura ideal de 120ºC, pasa a la batidora con las claras en nieve hasta que se enfríe y llegue al punto de merengue! es ideal para producir malvaviscos.

El merengue suizo, conocido por ser el más estable, se elabora a partir de almíbar de clara de huevo con azúcar, que debe estar en el fuego hasta que se disuelva todo el azúcar, luego esta mezcla pasa a la batidora hasta llegar al punto dulce! ¡este merengue es perfecto para decorar pasteles, tartas, cupcakes y hacer merengues! Es ideal para sopletes, además de tener una mayor durabilidad.

¡El merengue francés es conocido por ser el más fácil y tradicional! Basta con colocar las claras y el azúcar en una batidora eléctrica y batir hasta llegar al punto deseado.

Este tipo de merengue es el menos estable, pero es ideal para hornear postres.

¡Esperamos que hayas disfrutado de los consejos!