Seu drip sem segredo! com essa dica você não vai errar nunca mais da decoração.
Comece preparando seu Naked Cake e cubra-o com buttercream, chantilly, glacê real ou pasta americana, finalizando o acabamento de base com a espátula alisadora.
Para fazer o drip existem várias opções que podem ser utilizadas.
Como por exemplo: chocolate puro derretido (colorido com corante lipossolúvel ou sem cor), ganache em proporção mais densa ou com a nossa canetinha em gel, o EASY PEN.
O grande segredo está na densidade do produto escolhido para fazer o Drip! se sua cobertura estiver muito firme ou fria, o acabamento não será ideal.
E se estiver muito líquida, o Drip irá escorrer demais proporcionando uma aparência de decoração mal feita.
Para deixar seu Drip ainda mais resistente e com uma aparência sem igual, finalize utilizando nosso spray ice para que as gotinhas parem no topo e fiquem com um efeito lindo, sem escorrer excessivamente, contribuindo também para um acabamento duradouro e resistente a temperaturas mais altas.
Dica especial Iceberg Chef: para deixar seu trabalho ainda mais lindo, ao invés de fazer o Drip com uma colher, coloque uma pequena quantidade do seu creme em uma manga de confeitar com bico perlê e disponha delicamente sobre a quina do seu bolo.
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