Visitamos a loja Mooca Buns dos empreendedores Alexandre e Rosana, que foi uma das responsáveis por deixar o Cinnamon Roll em alta na cena Gastronômica de São Paulo. Essa experiência nos trouxe um questionamento muito interessante: hoje, a confeitaria vende somente produtos ou vende experiências ?
Experiência passou a ser a grande chave do sucesso de muitos negócios do setor alimentício, pois envolve atendimento, ter espaços aconchegantes para receber os clientes, apresentação dos produtos, interação entre marca e clientes no mundo digital e diversos outros fatores. Ou seja, a experiência é todo o tipo de contato que o cliente tem com o seu negócio.
No Mooca Buns o objetivo é exatamente esse: surpreender desde o momento em que o cliente entra na loja até a hora de ir embora. A começar pelo espaço que é super aconchegante e receptivo, com redes e almofadas para que o cliente se sinta bem a vontade, como se estivesse na sala de casa.
Na vitrine, encontramos diversas variedades de sabor dos clássicos Cinnamon Rolls. O cardápio pasa por atualização várias vezes ao ano para garantir que sempre exista uma novidade, estimulando a curiosidade do público que é surpreendido até mesmo pelas embalagens para viagem: caixinhas cheias de frases engraçadas e ilustrações divertidas.
Durante a conversa, os proprietários mencionaram uma ideia super inusitada que foi um sucesso entre os clientes: a caça ao tesouro, onde eles esconderam pequenas pistas espalhadas pelos cantos da loja. Quando o cliente encontrava ganhava um produto de brinde. A ação foi divulgada nas redes sociais da marca e atraiu muitas visitas durante o período.
Segundo o Alexandre, o sucesso de seu negócio acontece pelo fato de terem persistido diante de todos os desafios que enfrentaram. Prezando sempre por ouvir seus clientes em primeiro lugar e por aceitar os riscos de empreender no Brasil mesmo diante de todos os obstáculos presentes nessa caminhada.
Curtiu a história e quer saber mais ? corre para o nosso canal do Youtube e vem conferir a edição #1 da série “Um doce de lugar com a Iceberg Chef”, onde o Alexandre e a Rosana contam toda a história deles que é muito surpreendente! clique para assistir: https://youtu.be/GIvUbZrfekQ . 🙂
