¿Has oído hablar alguna vez de Cheesecake Souflè?

¡Es una versión mucho más cremosa y ligera que las recetas populares!

Hoy te traemos una receta de este maravilloso postre para que pruebes: 😉

✨100g de mantequilla

✨300g de queso crema

✨130ml de leche entera

✨8 yemas

✨60g de trigo

✨8 blancos

✨60g de almidón

✨60g de azúcar glas Iceberg Chef

✨60g de azúcar refinada

✨ Desmoldante para engrasar Iceberg Chef.

Modo de preparo:

Ponga todo el queso crema con la leche y la mantequilla a fuego lento, déjelo calentar, apáguelo y reserve.

Fuera del fuego, incorpore las yemas a esta mezcla tibia, utilizando un fouet.

Luego bata las claras con todo el azúcar hasta que se formen picos.

Agrega poco a poco el trigo y el almidón tamizado a la mezcla de yemas, luego las claras en nieve, incorpora todos los ingredientes y hornea al baño María a 170C!

¡El resultado es simplemente asombroso! ligero, super esponjoso y cremoso🤩

¿Qué tal si lo haces y nos dices lo que piensas?

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